新居会、開催！

先日、ホームパーティー仲間を呼んで、
ようやく新居会を開催しました。

・・・が！！
料理が苦手な私。
専属シェフに前日入りして頂き、当日の料理はすべてお任せしてしまいました♡

というのも、このメンバー、
いつも、そのシェフが自宅で開催するホームパーティーの仲間たちなのです。

そしてそのシェフの自宅＝私が住んでいたマンションの2階、でした(笑)

今回は、総勢13名。

13人でも多いと思うのですが、
シェフ宅でのホームパーティー、最大26名が集まったそうです。ひぃ～！！
ちなみに、シェフ宅は普通の2LDK。
どうやって入ったんだ、26人も(笑)

スペシャルメニュー調理中のシェフ(左)と、つまみ食い中のオット？(右)

毎回、すべての料理を1人でこなすシェフ。
そして、どれもこれも、そこらへんのお店で食べるより断然美味しい！
それなのに、本職ではなく、普段はIT系企業の営業マンだから、さらに驚きです！

本日のお献立。

真ん中あたりにある「奄美の油ゾーメン」は、
「オットくんが好きだったよね」と、献立に入れてくれました。
ありがとう、シェフ…。

以前は、マンションの階段を下りるだけでシェフ宅へ到着できましたが、
電車で1時間半の距離に離れてしまったため、
シェフには前日からお越し頂きました。

そして。

まずは包丁を研ぐところから。
しかも、砥石は持参！！

マンション時代はいつも、シェフが自宅の包丁を研ぐときは連絡をくれ、
「包丁研ぐから、取りに行くわ～」と、うちの包丁まで研いでくれていました。
旅行に行って帰ってきたら包丁が研がれていた事も。

前日の夜、鯛の昆布〆を仕込み中。

これ、「ローストビーフと鯛の昆布〆を塩ワサビで」の昆布〆です。
この塩ワサビが絶品すぎて、ホームパーティー殿堂入りメニューになりました。

前日仕込みの昆布〆と、当日作ったローストビーフ。

私は生ワサビなんぞ使ったことがありません！(笑)

塩ワサビは毎回、出てくるたびにみんなが「キターーーーー！！！」と大喜びする一品です。

そして、こちらも殿堂入りしつつある、ポテトフライ。

トスカーナフレンチフライ ＆ オニオンリング

こちらも、ただのポテトフライではありません！！
強力粉をまぶして揚げるため外はカリカリな上、
一緒に揚げるハーブの香りが食欲をそそる、大人のポテトフライです。
長男が、ひたすら食べていた(笑)

こんな感じで、どれもこれも本当に美味しい。
そして、みんなよく食べるし、よく飲む！！
シェフが帰り際、
「みんないっぱい食べてくれて、気持ち良く料理できたわ～」と言っていました。

テントで仮眠する人出現。

この中、暑いと思うんだけどなー(笑)

今回は、メンバーが近々入籍することがわかって、急遽結婚会見？が入ったり、
2年前に長男が公園でナンパしたかわいいお姉ちゃんが遊びに来てくれたり、
初めましてな方も数名いたりして、本当に楽しい会でした。

そして、たくさんの人に驚いたのか、長女がずっと抱っこだったため、
シェフの奥さん初め、みんながお皿を洗ってくれたり、買出しに行ってくれたりして、
あれ？うちがホストのハズなのに、全然何もしていない！
みんなありがとう。

あー、お料理上手に憧れる。
いつかシェフのように、手際よくおもてなし料理が作れたらいいなー！
・・・たぶん無理だけど(笑)



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