2017年 03月 30日
レンジでチン！乾燥パセリを作ってみました。 |
お料理が苦手な私、
当然(？)、盛り付けも苦手です。
苦手だし、飾りつけ用にパセリなんかを買っても、
結局使い切れずダメにしてしまう。
という訳で、ドライパセリを作ってみました。
作り方は簡単。
パセリの穂先だけを摘んで水に放ち
水に浸さないレシピもありましたが、
買ったその日に処理できなかったので、今回はなんとなく。
……と、追加で1分。
様子を見ながら、全体が乾燥するまでチンして下さい。
手で潰すだけで簡単に粉々になります。
水に浸さないレシピもありましたが、
買ったその日に処理できなかったので、今回はなんとなく。
……と、追加で1分。
様子を見ながら、全体が乾燥するまでチンして下さい。
手で潰すだけで簡単に粉々になります。
常温保存で2～3日、
冷蔵庫で2週間、
冷凍庫で数か月、だそうです。
とは言え、変色や風味を気にしなければもっと長く持つようで、
レシピによっては、冷蔵庫で半年は余裕、という物もありました。
乾燥パセリがあれば、グラタンやパスタ、スープなんかが、
簡単に（見た目だけ）グレードアップできそうな？
どれほど使いこなせるかわかりませんが、
とりあえず、乾燥パセリを作るのは簡単だった！！
＊＊＊ ＊＊＊
更新がしばらく開いてしまいました。
じぃじや友達が泊まりに来てくれたりして、
ブログ時間はおろか、
ブログのネタになるようなことをする時間がない～。
おかげさまで今年の春休み、
何かと予定があって、むしろ「休養の日」を予定に入れないと、
新学期早々体調を崩しそうなスケジュールです。
2泊3日のお泊まりが2回あるので、それだけでかなり予定が埋まった！
お泊まりバンザイ(笑)
春休み中、更新がままならない可能性も大、ですが、
ゆるゆるお付き合い頂けると嬉しいです。
……あ！
そう言えば、
今週末から楽天マラソン
が始まるという噂が。
新学期用に上履きとか、
でも、長男サイズが売り切れてた……！
靴下とか、
ずっと買おうと思いつつ買えていない
大容量キャンプ用（スキー用）リュックとか、
狙ってるグラタン皿が全色入荷されてるー！とか！
ちょっと保留中……。
いろいろ検討中です。
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by ay-works
| 2017-03-30 05:46
| 家しごと
